Людям, испытывающим проблемы с пищеварением, не стоит налегать на коронное блюдо новогоднего стола — дегустация оливье может обернуться обострением хронических заболеваний. Об этом «Клопс» рассказала диетолог Екатерина Ивахненко.
«От оливье стоит отказаться людям, страдающим заболеваниями ЖКТ, например гастритом, язвенной болезнью, гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью», — рассказала врач.
Как утверждает специалист, негативно реагировать на салат может слизистая желудка. Попавшие в эту часть организма майонез и маринованные огурцы нередко приводят к обострению у «хроников». Первый ингредиент также обладает повышенной кислотностью, из-за которой человек рискует весь праздник страдать от изжоги.
«Майонез в салате плюс обилие жирной высококалорийной пищи может осложнить работу поджелудочной железы и желчного пузыря. Поэтому стоит ограничиться в употреблении оливье людям с заболеваниями поджелудочной железы, с ожирением и сахарным диабетом II типа», — добавила Ивахненко.
