После объявления режима частичной мобилизации в Калининграде посещаемость ресторанов премиум-класса упала на 25-30%. Такими данными делится ресторатор Дмитрий Акулов, его слова «Business FM Калининград» приводит во вторник, 11 октября.
«Калининград не стал исключением, к нашему большому сожалению. Наблюдаем снижение на 25-30%, так же как и по всей России. На самом деле, если так смотреть, объективно больше не с чем связывать. Вообще, был запланированный спад в сентябре, как обычно после лета, для Калининграда особенно. Но он оказался больше, чем мы планировали. По ресторанам начали ходить только в пятницу и субботу, в будни снижение сильнее. Средний чек остался прежним, но людей стало меньше.
Сейчас из-за снижения спроса, персонал мы можем перекинуть из одного проекта в другой, ведь мы понимаем, что команда всё равно команда. Поэтому пока не испытываем сильных проблем с этим. Но есть люди, кто получили повестки: есть, кто пошёл, а есть, кто уехал», — отметил Акулов.
В Калининграде после резкого завершения туристического сезона заметно подешевели поездки в такси.
