Осенью в России вырастут цены на молочную продукцию, яйца, колбасные изделия и овощи. Об этом агентству «Прайм» рассказал завкафедрой предпринимательства и логистики РЭУ им. Г.В. Плеханова Дмитрий Завьялов.
В сентябре и октябре по стране традиционно дорожают отдельные группы продовольственных товаров. По мнению эксперта, для мяса птицы и фруктов лето — период самых низких цен, затем начинается сезонный плавный рост. Кофе и чай дорожает в рамках общей инфляции, но в течение года цена стабильна.
«В качестве ценового маркера иногда приводят цены на хлеб и соотносят их с урожаем, но надо понимать, что «зерновая» составляющая в себестоимости хлеба не настолько велика, как кажется», — объясняет Дмитрий Завьялов.
По словам специалиста, основное агропромышленное сырьё не является единственным ценовым драйвером. Значительное влияние оказывает логистика и санкционный режим.
