Плесневые грибы, которые образуется под крышкой банки с вареньем, могут быть смертельно опасны для человека. Они содержат вещество афлатоксин, поражающее печень, предупреждает врач-диетолог Елена Соломатина, слова которой приводит «Российская газета» в четверг, 16 сентября.
«Никакая термическая обработка уже не поможет, делать кисели и так далее из такого продукта тоже не следует», — рекомендует специалист.
Она советует выбросить банку с десертом, если там появилась плесень. Также афлатоксин встречается в орехах и злаках, поэтому стоит быть внимательным и не употреблять в пищу ядра с налётом.
В крови погибших после употребления арбуза москвичей нашли токсическое вещество.
