Арбузы, которые поступают на прилавки в июле и августе могут содержать нитраты. Агроном Владимир Викулов рассказал радио Sputnik, как определить наличие вредных веществ в плодах.
«Поверхность арбуза должна быть гладкой. Сортов с бугристой поверхностью практически нет. Бугристость арбуза говорит о том, что у него достаточно развита корка, и она при разрезе будет значительно толще обычной. Такая корка говорит о высоком содержании нитратов», — пояснил специалист.
Высокая концентрация химикатов может привести к отравлению, поэтому следует проявить повышенное внимание при выборе бахчевых.
Арбуз достаточно полезный продукт, в нём много минералов. Диетолог рассказала, кому нельзя их есть.