В новогоднюю ночь рекомендуется пить сухое игристое вино или брют, так как в них меньше калорий. Об этом "РИА Новости" рассказали опрошенные диетологи.
Следует отдать предпочтение шампанскому брют — сухое игристое вино. Там меньше сахара, соответственно, меньше килокалорий", — сказала врач-диетолог НМИЦ эндокринологии Минздрава России, кандидат медицинских наук Фатима Дзгоева.
Игристые вина также бывают экстра брют, полусухие, полусладкие и сладкие. Классификация зависит от наличия сахара, объяснила научный сотрудник ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии", кандидат фармацевтических наук Анна Кошечкина. Эксперт добавила, что изначально напиток получаются экстра брют, так как в процессе брожения сахар из виноградного сока переходит в алкоголь. Полусладкими и сладкими вина становятся после добавления специальной смеси из виноградного сока и сахара.