Употребление не более семи граммов красного мяса в день позволит сократить число преждевременных смертей и спасти планету от истощения. К такому выводу пришли учёные из британской комиссии по вопросам питания и здоровья, сообщает "РИА Новости" со ссылкой на Sky News.
По мнению исследователей, также необходимо ежедневно съедать 500 граммов овощей и фруктов, 29 граммов мяса птицы и 28 граммов рыбы. Сладости учёные советуют заменить орехами, употребление яиц сократить до полторы штуки в неделю. Такая диета позволит людям поддержать здоровье и снизить негативные эффекты от изменений климата, вырубки лесов, эрозии почвы и сокращения природного многообразия.
Современный же рацион, сформированный под влиянием западной культуры, исследователи назвали опасным для будущего человечества и Земли в целом.
"Еда, которую мы едим, влияет на здоровье людей и на здоровье планеты, и сейчас мы всё делаем неправильно. Нам нужны беспрецедентные перемены в глобальной системе питания, осуществлённые с учётом особенностей каждой страны", — добавил профессор Лондонского университета Тим Лэнг.