В 2019 году в российских магазинах перестанут продавать поваренную соль. Об этом сообщают "Известия" со ссылкой на ассоциацию "Руспродсоюз", объединяющую крупнейших отечественных производителей соли.
С 1 сентября вступил в силу новый ГОСТ "Соль пищевая. Общие технические условия". "Согласно ГОСТу, вместо не совсем корректного наименования "поваренная", применяемого по традиции для всех видов соли, теперь в России, как и во всех странах мира, на упаковке будет написано "Соль пищевая". Далее в зависимости от происхождения соли, её качества и способа производства она будет именоваться "морской", "молотой", "экстра" и так далее", — исполнительный директор ассоциации "Руспродсоюз" Дмитрий Востриков,
В новую продукцию вместо йодида калия будут добавлять йодат калия, из-за его способности увеличивать срок годности товаров с 9–12 месяцев до 18. Кроме того, в этой добавке фактическая массовая доля йода хранится в течение 24 месяцев. Компании считают, что изменение дизайна упаковки в связи с нововведениями не повлечёт увеличения цены товара.