Привезённая в Калининградскую область алтайская облепиха более крупная и полезная, чем местная. Из неё собираются производить продукты питания и сырьё для фармацевтических нужд, об этом «Клопс» рассказали основатели культурного сада «Янтарная ягода».
«Мы привезли чуйскую облепиху из Алтая не просто так. У нас в Калининградской области растёт только дикая: она мелкая и сложная в переработке из-за длинных иголок. Те сорта, которые мы привезли — культурные. У такой облепихи крупные ягоды, в которых содержится больше витаминов», — объяснил агроном Руслан Теуважуков.
Сортовую облепиху проще собирать и перерабатывать, поэтому её цена будет ниже.
«Я хочу, чтобы у Калининграда появилась новая качественная визитная карточка — облепиха, которую смогут позволить себе и местные жители. Сейчас дикая облепиха на рынке продаётся от 300 рублей за килограмм, культивированная в магазинах у нас только привозная, что тоже сказывается на цене», — объяснил владелец «Янтарной ягоды» Андрей Плаксин.
Проблем с выращиванием алтайской облепихи в нашем климате нет, она хорошо здесь приживается. Помимо этой ягоды, агрономы хотят подобрать и другие из тех, которым подойдут местные условия.
«Сейчас завод находится на этапе проекта: подготавливаем документацию, разрабатываем технологии производства. В начале 2024 года планируем подать заявки на гранты, чтобы закупить оборудование и начать стройку», — поделился владелец культурного сада.
На заводе будет перерабатываться своя ягода. Плаксин планирует также скупать сырьё у местных фермеров, собирается производить масло из облепиховой косточки, сок, варенье и повидло, продукцию для фармацевтики.
«Если производство хорошо пойдёт, то сможем распространять не только в Калининграде, но и по России, возможно, будем возить масло в Европу — сейчас с этим нет никаких ограничений», — поделился планами Андрей Плаксин.
Облепиховый завод расположится в посёлке Новосельское Зеленоградского района. Плантация насчитывает 8 га, сейчас засажена половина территории — это 5,5 тысячи кустов, весной планируют привезти столько же. В период зрелости растения будут давать около 200 тонн ягод в год. Первый урожай появится в следующем году, но он будет нетоварным — кустарникам нужно время, чтобы окрепнуть и вырастить побеги, рассказал Руслан Теуважуков.
В Зеленоградском районе заложили плантацию «Чуйской» облепихи.
