Чтобы избежать набора лишних килограммов за новогодним столом, рекомендуется обращать внимание на нежирные продукты, овощи и сезонные фрукты, а также тщательно пережёвывать еду. Такой совет дала нутрициолог-диетолог Антонина Музыченко, пишет «АиФ».
Она отметила, что замена жирной пищи на аналогичные, но менее калорийные продукты, помогает избежать лишних калорий. Музыченко предложила взять вместо майонеза домашний соус из сметаны и соли либо из йогурта и горчицы, вместо свинины — курицу или индейку. Вместо промышленных соков и напитков лучше выбрать домашние морсы.
Рекомендуется соблюдать умеренность, выбирая небольшие порции вкусных, но калорийных блюд, если очень хочется. Половина тарелки должна состоять из овощей и фруктов, четверть — из злаковых и сложных углеводов, и ещё четверть — из продуктов, богатых белками. Музыченко советует начинать приём пищи с лёгких закусок, оставляя десерт на последнее.
«И главное — тщательно пережёвывайте, чтобы быстрее почувствовать сытость», — посоветовала диетолог.