Некачественные грибы, сладкие и жареные продукты, а также алкоголь могут ускорить старение мозга. Об этом пишет «Москва 24» со ссылкой на врача-диетолога Марият Мухину.
Что делает грибы опасными:
- плохая экология;
- неправильная заготовка, при которой сохраняются токсины;
- ошибки в идентифицировании.
«Поэтому самые лучшие грибы — это купленные в магазине, например, тепличные шампиньоны», — считает Мухина.
Сладкие и жареные продукты
Такая еда тоже ускоряет старение мозга, заметила врач, поскольку сахар нагружает инсулиновую систему и вызывает скрытое воспаление.
«[Сахар] провоцирует закисление всего организма, так же как и жареные продукты. На закисление больше всего реагируют митохондрии. Они затормаживают свою работу, и идёт процесс ускоренного старения тканей», — говорит диетолог.
Алкоголь
Спиртные напитки оказывают крайне негативное влияние на головной мозг. При употреблении алкоголя клетки крови теряют липидную плёнку и начинают слипаться, что приводит к закупориванию микрокапилляров мозга и отсутствию питания нейронов. Это может привести к развитию алкогольной энцефалопатии.
Гастроэнтеролог рассказал, какая шаурма принесёт пользу организму.